Gabriel Bernardes

Gabriel Bernardes é um carioca que viralizou na internet ensinando inúmeras receitas em suas redes sociais, dentre elas os brigadeiros gourmet. Aos 25 anos, o jovem, que é portador da Síndrome de Down, criou a marca Downlicia e vende seus docinhos em uma food bike estacionada em empresas e eventos que o contratam.

Seus mais de 330 mil seguidores no Instagram e 1.1 milhão no TikTok acompanham suas empreitadas na cozinha, com receitas saborosas e vídeos muito divertidos. O carisma de Gabriel é o ponto chave. Impossível não se apaixonar por seus canais.

A síndrome de Down não impediu o jovem de ir atrás de seus sonhos, fazer cursos de gastronomia e, com a ajuda da família, montar a marca de doces, com sabores que vão do tradicional até os de uísque ou pistache. Sua presença digital é um importante passo para a representatividade de pessoas com qualquer tipo de condição.

Gabriel tem ainda um programa no YouTube onde divide outras deliciosas receitas com o público. “Cozinhar é servir o outro. Não há nada melhor na vida do que servir. Por isso que empreender na cozinha me completa. A alegria de ver o outro se alimentando com algo que eu preparei, coloquei minha energia e me doei para fazer, não tem preço”, disse o empreendedor ao R7.

PRINCIPAIS TEMAS:

* Inclusão de pessoas com deficiência

* Superação e autoestima

* Empreendedorismo inclusivo

* Gastronomia e acessibilidade

* Inspiração e protagonismo jovem

* Síndrome de Down e autonomia

* Diversidade e respeito